Cavolo cappuccio con mele e ribes, ottimo per la dieta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolo cappuccio con mele e ribes, ottimo per la dieta", scopri come si prepara.
Cavolo cappuccio con mele e ribes, ottimo per la dieta
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Ingredienti
- aceto di vino rosso
- cavolo cappuccio
- mele verdi
- olio
- ribes
- sale
- scalogno
- semi di cumino
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Per preparare la nostra ricetta iniziate lavando e sfogliando un cavolo cappuccio rosso.
Rimuovete l’acqua in eccesso e tagliate le foglie alla julienne.
Lavate accuratamente una mela e tagliatela a cubetti, rimuovendo semini e torsolo ma lasciando la buccia.
Lavate, infine, i ribes.
In una pentola antiaderente mettete l'olio allo scalogno ed il cavolo cappuccio a brasare.
Sfumate con l’aceto di vino rosso solo quando tutti i liquidi si saranno asciugati.
Aggiungete a questo punto mela, ribes, zucchero, sale e semi di cumino, lasciando cuocere il tutto per circa 40 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare per 10 minuti prima di servire.
Nota per celiaci o sensibili al glutine Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette siano adatti ai celiaci e alle persone sensibili al glutine.
Verificatene la spiga sbarrata, la presenza sul Prontuario.
