Pasta al forno a modo mio
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Pasta al forno a modo mio
Ricette al femminileIngredienti
- albumi
- carne macinata
- carote
- cipolla
- latte
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- speck
- sugo
- uova
Ricetta
...Procedimento Per prima cosa dobbiamo preparare il composto delle polpette , quindi iniziamo mettendo in ammollo mezza fetta di pane nel latte (senza la crosta). Dopo strizziamo la mollica di pane e uniamo l'albume, il sale, il prezzemolo, noce moscata, sale, parmigiano e pangrattato e mescolate bene. Meglio fa riposare il composto un'oretta. Intanto possiamo mettere a scolare il fior di latte e preparare l' uovo sodo . Mettere quindi l'uovo in acqua fredda e far cuocere per circa 8 minuti dal bollore, passarlo sotto l'acqua fredda e sbucciarlo. Prendere il composto di...
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