Crema di ceci e patate al rosmarino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di ceci e patate al rosmarino", scopri come si prepara.

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Crema di ceci e patate al rosmarino

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Crema di ceci e patate al rosmarino
Ingredienti
  • aglio
  • ceci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane raffermo
  • patate
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...Preparazione: Scola i ceci dall'acqua di conservazione e sciacquali bene sotto l'acqua corrente. Pela le patate e tagliale a cubetti abbastanza piccoli. Metti un cucchiaio d'olio extravergine in una pentola e fai soffriggere l'aglio tagliato a metà e privato dell'anima e un rametto di rosmarino intero. Unisci i ceci e le patate e fai insaporire per due o tre minuti, mescolando in continuazione. Elimina l'aglio e il rosmarino. Copri le verdure di un dito con acqua calda, sala (poco, perché i ceci in scatola di solito sono già molto salati) e fai cuocere per...

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Crema di ceci e patate al rosmarino