Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle di pancarrè alla marmellata e ricotta", scopri come si prepara.
procedimento delle nostre Girelle di pancarrè alla marmellata e ricotta .
Come vi dicevo, per la preparazione di questi dolci bocconcini scegliete il pancarrè lungo e bianco indicato per i tramezzini, sarà più semplice fare dei rotolini.
Con l'aiuto di un mattarello, stendete delicatamente ciascuna fetta di pancarrè, in modo da renderla così più compatta e facile d'arrotolare.
Trasferite la fetta di pancarrè su di un foglio di carta trasparente da cucina e stendete su metà fetta la ricotta e sull'altra metà la confettura.
Arrotolate su se stessa la fetta di pancarrè farcita, cercando di pigiare leggermente (per non far rimanere spazi all'interno) partendo dal lato corto fino ad ottenere un rotolino.
A questo punto avvolgete ogni rotolino nella pellicola, chiudendo bene i lembi, e fate riposare in frigorifero per almeno due ore.
Proseguite con lo stesso procedimento per l'altra fetta di pane.
Con il mio.