Spezzatino con patate in umido

Per realizzare la ricetta Spezzatino con patate in umido nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spezzatino con patate in umido
Category secondi piatti

Ingredienti per Spezzatino con patate in umido

  • alloro
  • brodo
  • carote
  • cipolla rossa
  • farina
  • olio
  • origano
  • passata di pomodoro
  • patate
  • spezzatino di manzo
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spezzatino con patate in umido

La ricetta Spezzatino con patate in umido

La tradizione italiana ci dona molti piatti unici e deliziosi, tra cui il Spezzatino con patate in umido. Questo piatto risulta particolarmente gustoso grazie alla combinazione tra la carne di manzo, le patate cotte nel brodo e il basso contenuto di grassi. Il Spezzatino è un piatto strettamente legato alla tradizione contadina, viene servito spesso durante i weekend o le feste familiari, quando si vuole godersi un pasto sostanzioso e confortevole.

Preparazione

  • Riscaldi l’olio in una casseruola e soffriggi la cipolla rossa intera.
  • Falda nel cucchiaio il spezzatino di manzo e lascia cuocere finché è bene rosolato.
  • Addisce le carote e l’alloro e lascia cuocere per altri 5 minuti.
  • Punta la cucchiaia con la passata di pomodoro e il vino bianco e porta a ebollizione.
  • Aggiungi il brodo e le patate tagliate a pezzi e lascia cuocere per circa 20 minuti.
  • Sempre a fuoco medio, aggiungi l’origano e la farina e lascia cuocere per 2-3 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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