La ricetta Orzotto con zucca e funghi misti – Ricetta light è un delizioso piatto autunnale che nasce dalle tradizioni culinarie italiane. Originario del Nord Italia, questo piatto tipicamente rustico e comfortante è solitamente gustato durante le serate fredde autunnali e invernali, in compagnia di amici e familiari. La combinazione di zucca e funghi misti dona un sapore unico e delicato all’orzotto, mentre il formaggio grana aggiunge un tocco di cremosità.
Per preparare questo delizioso Orzotto con zucca e funghi misti – Ricetta light, segui questi passaggi:
- Soffriggi la cipolla tritata in olio extravergine d’oliva fino a quando non sarà dorata.
- Aggiungi il farro e l’orzo e tosta per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Versa il latte e continua a cuocere, mescolando, fino a quando non sarà completamente assorbito.
- Aggiungi i funghi misti, la zucca tagliata a piccoli cubi e il prezzemolo tritato. Cuoci per alcuni minuti, fino a quando le verdure non saranno tenere.
- Aggiungi il formaggio grana e il pepe nero, quindi servite caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
