La ricetta Frittata di patate grattugiate al forno: un piatto semplice e delizioso che ripropone il gusto delle tradizioni contadine. La frittata è un classico nella cucina italiana, un alimento sano e commestibile a ogni ora del giorno. Questa versione viene spesso servita come colazione o come antipasto in occasioni speciali.
La frittata di patate grattugiate al forno è un piatto rustico e semplice, caratterizzato dal gusto intense delle patate e dai sapori protagonisti del formaggio grana e provola.
- Gratta 2-3 patate grosse e mettile in una ciotola.
- Fermaline con una forchetta per liberare le fibre del tubero.
- In una ciotola a parte, sbattere 4-6 uova con sale e pepe.
- Metti il formaggio grana e provola tritato nella ciotola con le uova e mescolare bene.
- Aggiungi le patate grattugiate nella ciotola e mescolare fino a quando non è bene amalgamata.
- Versa la miscela nella forma da frittata e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti.
- Esamina la frittata e spola con un fork per verificare se è pronta. Se necessario, ritira dal forno e lascia raffreddare.
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