Cuori di bignè - Ricetta per San Valentino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuori di bignè - Ricetta per San Valentino", scopri come si prepara.
Cuori di bignè - Ricetta per San Valentino
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- amarene
- limoni
- panna
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento al seguente link Pasta choux.
Per fare i cuori è necessario avere una sacca da pasticceria.
In una teglia rivestita di carta da forno si formano dei cuori, per renderli più alti bisogna fare due giri, uno sopra l’altro.
Bisogna farli distanziati poiché in cottura cresceranno ed aumenteranno di dimensione.
Per la cottura bisogna preriscaldare il forno a 220° si fanno cuocere per 15 minuti.
Trascorso il tempo si scende la temperatura a 180° per 10 minuti.
Mi raccomando non bisogna aprire il forno prima del tempo perché si sgonfiano.
Una volta raffreddate le zeppole si procede nel riempirle, si aprono a metà e con la sacca si riempiono generosamente di crema.
Per finire un ciuffetto di crema e un’ amarena.
Zucchero a velo a piacere.
Ed ecco i nostri cuori di Bignè pronti per essere gustati! Buon San Valentino a tutti.
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