La ricetta Cous cous con gamberetti e zucchine è un piatto leggero e saporito che unisce i gusti mediterranei con la freschezza dei gamberetti e delle zucchine. Originario delle coste nordafricane e molto popolare anche nella cucina italiana, questo piatto è ideale per una cena estiva o un pranzo leggero. Viene solitamente gustato in un contesto informale, all’aperto o in compagnia di amici.
- Tosta il couscous in una padella con un po’ di olio e sale.
- Soffriggi l’aglio in burro fino a quando non è dorato.
- Aggiungi le zucchine tagliate a cubetti e falle cuocere fino a quando non sono tenere.
- Aggiungi i gamberetti sgusciati e falle cuocere per qualche minuto fino a quando non diventano rosa.
- Scola il liquido di cottura dei gamberetti e zucchine e unisci il Porto.
- Unisci il composto di gamberetti e zucchine al couscous tostato e mescola bene.
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