Plumcake salato con radicchio e cipolle in agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake salato con radicchio e cipolle in agrodolce", scopri come si prepara.
Plumcake salato con radicchio e cipolle in agrodolce
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Ingredienti
- cipolla bianca
- erbe
- farina 00
- formaggio spalmabile
- latte
- lievito
- olio d'oliva
- radicchio rosso
- uova
Ricetta
Preparazione: lavare, asciugare e spezzettare le foglie del radicchio.
Mettere i due cucchiai di olio in un largo tegame, aggiungere il radicchio, salare, pepare e fare cuocere per il tempo previsto; fare dunque raffreddare.
Preparare le cipolle in agrodolce e farle raffreddare.
In una grande ciotola mettere le uova, il formaggio spalmabile a cucchiaiate e lavorare con le fruste sino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire il latte, il sale e il pepe e, gradualmente, la farina mescolata al lievito.
Lavorare ancora brevemente.
da ultimi aggiungere il radicchio perfettamente privo dell'acqua di vegetazione, e le cipolle in agrodolce.
Mescolare velocemente ed imburrare e infarinare uno stampo da plumcake da un litro, distribuirvi l'impasto, livellarlo ed infornare in forno preriscaldato alla temperatura indicata.
Cuocere per quaranta/ quarantacinque minuti a seconda della potenza del vostro forno.
A cottura lasciate ancora cinque minuti nello stampo, quindi sfornata,.
