Ricetta, ingredienti e consigli per "waffle", scopri come si prepara.
Preparazione: separate i tuorli dagli albumi, montate a neve ferma gli albumi.
Fate sciogliere 100 gr.
di burro al microonde in un pentolino, poi fatelo raffreddare per pochi minuti.
In un contenitore sbattete i tuorli delle uova con lo zucchero, aprite la bacca di vaniglia e unite i semini all'impasto.
Aggiungete il burro fuso, la farina, il lievito setacciato e il latte.
Mescolate bene il tutto fino ad ottenere una pastella densa e senza grumi.
Incorporate poi gli albumi al composto in modo delicato.
Amalgamate bene il tutto.
Scaldate la piastra elettrica, ungetela con un pò di burro.
Poi prendete un mestolo e versate il composto, fate cuocere per circa 3-4 minuti.
Saranno cotti quando li vedrete belli dorati.
Fateli raffreddare bene , spolverizzate con zucchero a velo e decorate a piacere.
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