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waffle

Ricetta, ingredienti e consigli per "waffle", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

waffle

https://blog.giallozafferano.it/segreticasalinghi/

Ingredienti

  • albumi
  • burro
  • farina
  • latte
  • lievito
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Ricetta

Preparazione: separate i tuorli dagli albumi, montate a neve ferma gli albumi.

Fate sciogliere 100 gr.

di burro al microonde in un pentolino, poi fatelo raffreddare per pochi minuti.

In un contenitore sbattete i tuorli delle uova con lo zucchero, aprite la bacca di vaniglia e unite i semini all'impasto.

Aggiungete il burro fuso, la farina,  il lievito setacciato e il latte.

Mescolate bene il tutto fino ad ottenere una pastella densa e senza grumi.

Incorporate poi gli albumi al composto in modo delicato.

Amalgamate bene il tutto.

Scaldate la piastra elettrica, ungetela con un pò di burro.

Poi prendete un mestolo e versate il composto, fate cuocere per circa 3-4 minuti.

Saranno cotti quando li vedrete belli dorati.

Fateli raffreddare bene , spolverizzate con zucchero a velo e decorate a piacere.

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