Tagliatelle di farina di ceci con speck e pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle di farina di ceci con speck e pistacchi", scopri come si prepara.
Tagliatelle di farina di ceci con speck e pistacchi
https://lericettedivalentina.blogspot.com/
Ingredienti
- ceci
- granella di pistacchi
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- pasta tipo tagliatelle all'uovo
- pepe nero
- rosmarino
- sale grosso
- speck
Ricetta
mettete su l'acqua per la pasta.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: tagliatelle all'uovo di farina di ceci 250 g di tagliatelle all'uovo con farina di ceci (qui la ricetta) 90 g di striscioline di speck 2 cucchiai di granella di pistacchi un cucchiaio d'olio un rametto di rosmarino pepe nero q.
3 l d'acqua con un cucchiaio di sale grosso Mette sul fuoco un pentola per portare a bollore l'acqua con il sale; nel mentre scaldate una padella antiaderente con lo speck e il rosmarino.
Dovrete farlo rosolare per almeno 4 minuti in modo che il grasso incominci a sciogliersi e diventi croccante.
Lessate le tagliatelle per 6 minuti, prima di scolarle raccogliete mezza tazzina di acqua di cottura, vi servir per mantecare la pasta.
Versate la pasta bel scolata nella padella con lo speck, riaccendete il fuoco, aggiungete l'olio, l'acqua di cottura e un cucchiaio di granella di pistacchi.
Fate saltare la pasta un paio di minuti,.
![TIMBALLO DI TAGLIATELLE CON PROSCIUTTO E FUNGHI PORCINI - TIMBALLO DI TAGLIATELLE CON PROSCIUTTO E FUNGHI PORCINI -
[videoricetta]](https://cdn.trovaricetta.com/photo/2020/01/18/1837413/t/timballo-di-tagliatelle-con-prosciutto-e-funghi-porcini-timballo-di-tagliatelle-con-prosciutto-e-funghi-porcini-videoricetta.jpg)