Pitta ‘mpigliata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pitta ‘mpigliata", scopri come si prepara.
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Pitta ‘mpigliata
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- arance
- canditi
- cannella
- cedro
- codette
- farina
- frutta secca
- lievito
- liquore dolce
- miele
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pinoli
- sale
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
...preparare la mia Pitta 'mpigliata dal ripieno: quindi col tritare al coltello tutta la frutta secca e l’uvetta precedentemente ammollata e strizzata, la cannella, il cedro candito ed il liquore e lascio a riposare in modo che tutti gli ingredienti si insaporiscano. Passo ora a preparare la sfoglia preparare la sfoglia, unisco le polveri e su di una spianatoia faccio la fontana, al centro ripongo uova, il vino, l’olio, un cucchiaio di zucchero, il sale, la cannella ed il succo d’arancia. Impasto il tutto fino ad ottenere un impasto liscio. Stacco un pezzo di pasta che...
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