Quantcast

Biscotti Pan di zenzero

Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti Pan di zenzero", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Biscotti Pan di zenzero

https://www.serenacucina.com/

Ingredienti

  • bicarbonato
  • burro
  • cannella
  • farina
  • garofano
  • miele
  • uova
  • zenzero
  • zucchero di canna

Ricetta

Preparazione: Inizio a preparare i miei Biscotti Pan di zenzero partendo dall'impasto.

Nel bicchiere della planetaria unisco tutte le polveri, man mano aggiungo il burro freddo di frigorifero, il miele e l'uovo, lavoro bene, quando avrò ottenuto un impasto sabbioso lo estraggo dalla ciotola della planetaria e lo passo sulla spianatoia dove lo lavoro un po' per amalgamarlo e renderlo più uniforme.

Ad impasto liscio e compatto, lo avvolgo nella pellicola e lo lascio riposare in frigo per 30 min.

Potrei anche impastare il tutto direttamente a mano, unendo gli ingredienti seguendo lo stesso ordine in una ciotola e lavorare il tutto in maniera veloce per non far sciogliere troppo il burro, ma esistono le macchine, usiamole ;P Trascorso la mezz'ora di riposo, stendo l'impasto e con le formine taglia biscotti, inizio a fare i miei biscotti, procedo così fino a terminare l'impasto.

Trasferisco tutti i biscotti su una placca da forno.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.42/5 (1598 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Biscotti Pan di zenzero