Biscotti Pan di zenzero

Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti Pan di zenzero", scopri come si prepara.

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Biscotti Pan di zenzero

Serena Cucina
Biscotti Pan di zenzero
Ingredienti
  • bicarbonato
  • burro
  • cannella
  • farina
  • garofano
  • miele
  • uova
  • zenzero
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione: Inizio a preparare i miei Biscotti Pan di zenzero partendo dall'impasto. Nel bicchiere della planetaria unisco tutte le polveri, man mano aggiungo il burro freddo di frigorifero, il miele e l'uovo, lavoro bene, quando avrò ottenuto un impasto sabbioso lo estraggo dalla ciotola della planetaria e lo passo sulla spianatoia dove lo lavoro un po' per amalgamarlo e renderlo più uniforme. Ad impasto liscio e compatto, lo avvolgo nella pellicola e lo lascio riposare in frigo per 30 min. Potrei anche impastare il tutto direttamente a mano, unendo gli ingredienti...

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