Involtini di pasta fillo con verdure e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pasta fillo con verdure e speck", scopri come si prepara.
Involtini di pasta fillo con verdure e speck
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Ingredienti
- cipolla
- fichi
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta fillo
- semi di papavero
- semi di sesamo
- speck
- zucca
- zucchine
Ricetta
Procedimento : Iniziamo dal ripieno.
Lavate una zucchina e tagliatela a listarelle e poi a tocchetti piccoli.
Pulite un pezzo di zucca, privatelo di semi e scorza.
Anche questo tagliatelo a tocchetti piccoli.
Tritate la cipolla e lasciatela appassire in olio EVO.
Aggiungete la zucchina e la zucca e cuocete a fuoco vivo.
Regolate con sale e pepe e terminate la cottura prima che si sfaldino.
Prendete dello speck e tagliatelo a fette di mezzo centimetro e poi a listarelle.
Il ripieno dei nostri involtini è pronto.
Siamo pronti per creare i nostri involtini.
Disponete il foglio di pasta fillo in orizzontale e piegatelo in tre parti.
Disponete in prossimità di una estremità un cucchiaio di zucca e zucchine e aggiungete 3-4 listarelle di speck.
Arrotolate avendo cura di ripiegare verso l’interno i bordi.
Il nostro involtino è pronto.
Ripetete la stessa operazione con gli altri 9 fogli di pasta fillo.
Una volta pronti, spennellate la superficie degli.
