INSALATA GAMBERI RUCOLA E PARMIGIANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA GAMBERI RUCOLA E PARMIGIANO", scopri come si prepara.
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INSALATA GAMBERI RUCOLA E PARMIGIANO
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- gamberi
- gamberoni
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- rucola
- succo di limone
Ricetta
...Preparazione: Disporre su ogni piatto la rucola e le scaglie di parmigiano quindi condirle con sale, pepe, olio e limone. Pulire ogni gamberone togliendo il carapace e le zampette, ma lasciandogli la coda. Togliere l’intestino facendo una piccola incisione sulla schiena. Mettere tutti i gamberi in uno spiedino doppio (2 stecchini per spiedino invece di uno per evitare che durante la cottura i gamberi ruotino attorno allo stecco) Asciugare per bene i gamberi poi oliarli. Sulla griglia del barbecue rovente o su una piastra, apoggiare lo spiedino e cuocerlo un minuto per lato. Passato il...
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