Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA GAMBERI RUCOLA E PARMIGIANO", scopri come si prepara.
Preparazione: Disporre su ogni piatto la rucola e le scaglie di parmigiano quindi condirle con sale, pepe, olio e limone.
Pulire ogni gamberone togliendo il carapace e le zampette, ma lasciandogli la coda.
Togliere l’intestino facendo una piccola incisione sulla schiena.
Mettere tutti i gamberi in uno spiedino doppio (2 stecchini per spiedino invece di uno per evitare che durante la cottura i gamberi ruotino attorno allo stecco) Asciugare per bene i gamberi poi oliarli.
Sulla griglia del barbecue rovente o su una piastra, apoggiare lo spiedino e cuocerlo un minuto per lato.
Passato il minuto, togliere dalla griglia lo spiedino e predisporre i gamberoni nei piatti.
Fonte: ipiattidimiriam Ti potrebbe interessare anche.
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