La ricetta Banana Bread Proteico al Cioccolato Fondente è un reinterpretazione moderna del classico Banana Bread, arricchito con proteine e con un tocco di irresistibile cioccolato fondente. Il piatto originale, nato negli Stati Uniti, è un dolce perfetto per utilizzare banane mature e per una colazione o merenda sostanziosa e golosa.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, schiacciate le banane mature.
- Aggiungete gli albumi, il dolcificante e la vaniglia. Mescolate bene.
- In un’altra ciotola, unite l’avena, il cacao amaro, la cannella, il lievito per dolci e il cioccolato fondente tritato.
- Aggiungete gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolate delicatamente fino ad amalgamare.
- Versate l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Infornate per circa 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lasciate raffreddare il Banana Bread Proteico al Cioccolato Fondente prima di tagliarlo a fette e servirlo.
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