CALAMARI FRITTI

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CALAMARI FRITTI

Ricettacolo di una mamma
CALAMARI FRITTI
Ingredienti
  • calamari
  • farina
  • farina bianca
  • olio
  • olio di semi d'arachidi
  • sale
  • semola
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Se non hai fatto pulire i calamari in pescheria la prima cosa da fare pulirli. Clicca sul link per imparare a pulire i calamari:COME PULIRE I CALAMARI Una volta puliti tagliali ad anelli di circa un dito di spessore. Versali nel mix di farine ed infarinali ben bene. Friggili pochi alla volta in olio profondo ad una temperatura che va dai 160C ai 170C. Se non hai un termometro da cucina puoi fare la prova con la farina: Spolvera un pizzico di farina nell'olio caldo, se questa frigge bene allora l'olio pronto per la...

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