La ricetta CALAMARI FRITTI
I calamari fritti sono un piatto tipico della cucina italiana, originario del Sud Italia, dove vengono consumati come antipasto o contorno. Questo piatto è conosciuto per i sapori intensi e caratteristici dei calamari fritti in una croccante e saporita cerniera di farina e olio. In Italia, i calamari fritti sono un classico del folklore culinario, spesso serviti in occasioni speciali o a pranzo con gli amici e la famiglia.
- Sciogliere 50 g di farina e 25 g di farina bianca in un bicchiere con un uovo e un pizzico di sale.
- Riscaldare 4 cm di olio di semi d’arachidi e 2 cm di olio in una padella capiente.
- Immergere i calamari nell’impasto e poi passarli leggermente nella semola.
- Fare friggere i calamari in modo da ottenere una croccante e dorata cerniera, changed daily.
- Scolare i calamari fritti con un cucchiaio e schiacciare loro sopra un foglio di carta da cucina per eliminare eccesso di olio.
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