PASTICCIO DI VERDURE IN PADELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTICCIO DI VERDURE IN PADELLA", scopri come si prepara.
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PASTICCIO DI VERDURE IN PADELLA
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- basilico
- cipolla
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni
- pomodorini
- prezzemolo
- zucchero di canna
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Inizia lavando e tagliando a dadolata tutte le verdure. Mettile da parte. In una padella ampia fai appassire la cipolla in un abbondante giro d'olio. (Non deve n soffriggere n bruciare) Versa quindi i peperoni e lasciali insaporire qualche minuto. Aggiungi poi le melanzane e lascia che prendano sapore 3 o 4 minuti. Infine aggiungi le zucchine e i pomodorini. Regola di sale e lascia cuocere a fiamma media con il coperchio per 20 min. Passato il tempo togli il coperchio e lascia che evapori l'ultimo residuo di liquido. Spegni...
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