Ricetta dei kourabiedes, un tipico dolce greco preparato per voi!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta dei kourabiedes, un tipico dolce greco preparato per voi!", scopri come si prepara.
Ricetta dei kourabiedes, un tipico dolce greco preparato per voi!
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito per dolci
- mandorle
- margarina
- tuorlo d'uovo
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento:
Per chi ha comprato le mandorle grezze: Portate a bollore un pentolino con acqua.
Quando l'acqua bolle, aggiungi le mandorle, fatele cuocetele per 10 minuti e scolatele su un foglio da carta assorbente.
Eliminate la pellicina delle mandorle e continuate la ricetta come qui di seguito.
Se avete comprato come me le mandorle già sgusciate, mettetele nel forno per circa 200°C in una teglia foderata con carta da forno e fatele tostare.
Quando saranno ben tostate, frullatele con un tritatutto (io ho utilizzato uno sbatticarne).
Non riducetele in farina ma dovete ottenere una granella fine.
Successivamente montate il burro con lo zucchero.
Vi potete far aiutare dalle fruste elettriche fino ad ottenere una schiuma.
Aggiungete i tuorli e mescolate tutto fino ad amalgamare gli ingredienti.
Nel frattempo, setacciate la farina e il lievito.
Aggiungete la farina, il lievito e le mandorle tritate nell'impasto.
Iniziate ad impastare nella ciotola poi,.
