Pere con tomini e granella di pistacchi, una vera bontà

Pere con tomini e granella di pistacchi, una vera bontà

Ingredienti

• granella di pistacchi
• limoni
• olio
• pepe
• pere
• pistacchi
• sale
• tomini

Ricetta

...preparazione delle pere con tomini e granella di pistacchi è un' idea per consumare in maniere diversa dal solito i tomini, spesso presenti nella nostra casa. Nelle nostre intenzioni queste pere sono adatte ad un secondo leggero e velocissimo, ma nulla vieta di proporle come antipasto per preparare la bocca ai sapori successivi. Ciò che colpisce di questa composizione è la morbidezza della pera cotta che si unisce al sapido e pastoso tomino ed alla croccantezza gustosa della granella di pistacchi. Non trascurate inoltre l’apporto dato dal succo di limone, che lascia...

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