Tortini di patate e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di patate e funghi", scopri come si prepara.
Tortini di patate e funghi
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- burro
- funghi
- funghi porcini
- panna
- panna fresca
- parmigiano
- patate
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 15 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per i Tortini di patate e funghi 500 g Patate 300 g Funghi porcini 200 ml Panna fresca liquida 50 g Parmigiano Reggiano DOP 30 g Burro q.
Sale Strumenti 4 Pirottini Preparazione dei Tortini di patate e funghi Sbucciare le patate ed affettarle sottilmente.
In una pentola portare ad ebollizione dell'acqua salta.
Tuffarvi le patate e farle cuocere per 5 minuti.
Scolarle e farle raffreddare.
Pulire con un panno carta umido i funghi porcini, affettarli e metterli a rosolare nel burro per circa 20 minuti.
Aggiustare di sale.
Unire i funghi alle patate e mescolare.
Aggiungere la panna ed il parmigiano reggiano, mescolare accuratamente e.
