Crema di fave con speck croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di fave con speck croccante", scopri come si prepara.
Crema di fave con speck croccante
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Ingredienti
- fave secche
- legumi
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- speck
Ricetta
Procedimento Ponete le fave in una pentola assieme a 0,75 litri di acqua ogni 100 grammi di legumi.
Portate dolcemente a cottura in circa 40 minuti e alla fine salate.
Tritate al minipimer per ottenere una crema.
Nel frattempo fate diventare croccante lo speck in una padellina antiaderente.
Trasferite la crema di fave ben calda nei piatti, condite con un giro d'olio e completate con lo speck in superficie.
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] Pubblicato da Francesca Viglio a
15:09 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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