Lasagne con salmone, zucchine e robiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con salmone, zucchine e robiola", scopri come si prepara.
Lasagne con salmone, zucchine e robiola
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Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- besciamella
- burro
- farina
- formaggio robiola
- lasagne
- latte
- olio d'oliva
- origano
- parmigiano
- pepe nero
- sale
- salmone
- salmone affumicato
- zucchine
Ricetta
Preparazione: per la besciamella, far fondere il burro in una pentola.
Aggiungere quindi la farina tutta in una volta, salare, pepare e unire il latte (anche questo tutto in una volta): portare ad ebollizione, mescolando continuamente, e lasciare cuocere ancora due/ tre minuti.
Otterrete cos una besciamella leggermente liquida, ma perfetta cos per questa ricetta.
In una padella dorare lo spicchio d'aglio nell'olio, eliminarlo ed unire le zucchine precedentemente lavate e affettate sottilmente.
Salare, pepare, profumare con l'origano e cuocerle sino a che saranno morbide.
Assembliamo le nostre lasagne: stendere un velo di besciamella sul fondo di una pirofila, distribuire le sfoglie di pasta fresca, ancora besciamella, fettine di salmone sottili, qualche cucchiaiata di zucchine e ciuffetti di robiola.
Continuare cos sino ad esaurimento degli ingredienti (dovrete ottenere quattro strati).
Spolverare la superficie delle lasagne con parmigiano.
