Risotto con mirtilli al profumo di rosmarino

Per realizzare la ricetta Risotto con mirtilli al profumo di rosmarino nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Risotto con Mirtilli al profumo di Rosmarino
Category Primi piatti

Ingredienti per Risotto con mirtilli al profumo di rosmarino

  • aglio
  • brodo vegetale
  • curcuma
  • latte di soia
  • mirtilli
  • noce moscata
  • olio d’oliva extra-vergine
  • patate
  • riso
  • rosmarino
  • sale marino

Preparazione della ricetta

Come preparare: Risotto con mirtilli al profumo di rosmarino

La ricetta Risotto con Mirtilli al profumo di Rosmarino

Il Risotto con Mirtilli al profumo di Rosmarino è un piatto tradizionale italiano che esalta i sapori dolci e fragranti del mirtile e il confortante profumo del rosmarino. Originario delle regioni settentrionali d’Italia, questo piatto solitamente viene servito durante le feste e le cene speciali, quando la compagnia e la convivialità sono al centro dell’attenzione.

Preparazione

  • Preparare il brodo vegetale e tenerlo caldo.
  • In una padella, sciogliere 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine con 1 spicchio d’aglio tritato, sino a quando l’aglio non è tenero e fragrante.
  • Ancorare le patate affettate e le foglie di rosmarino, e far cuocere per circa 10 minuti, sino a quando le patate non sono morbidi.
  • Aumentare il fuoco e aggiungere 1 cucchiaio di curcuma e 1 cucchiaio di sale marino. Mescolare bene.
  • Ancorare il riso ed il latte di soia, e cuocere per circa 20 minuti, sino a quando il riso è al dente e il liquido è stato assorbito.
  • Fine il rosmarino e gli aglio, e stagionare con un pizzico di noce moscata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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