Quiche di Zucchinette, Burrata e Fiori di Zucchina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche di Zucchinette, Burrata e Fiori di Zucchina", scopri come si prepara.
Quiche di Zucchinette, Burrata e Fiori di Zucchina
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Ingredienti
- basilico
- fiori di zucca
- pangrattato
- panna fresca
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe bianco
- sale fino
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparate l'appareil, sbattendo l'uovo con la panna fresca (non da cucina, mi raccomando), il Parmigiano, il sale e se vi piace il pepe bianco appena macinato.
Srotolate la pasta sfoglia e, utilizzando la carta forno in dotazione, adagiatela nella teglia da voi scelta (io ne ho usata una da 21 cm di diametro).
Distribuite il pangrattato sulla base della pasta sfoglia, adagiate la stracciatella di burrata, le bacchette di zucchine disposte a raggiera, i fiori di zucca privati del pistillo centrale e versate l'appareil, muovendo la teglia affinché si sparga omogeneamente per tutta la base.
Se vi piace, insieme ai fiori di zucca, potete aggiungere anche qualche foglia di basilico fresco.
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C in modalità ventilata per circa 35 minuti, poi i tempi, lo sapete meglio di me, dipendono da come e quanto cuoce il vostro.
