Focaccine salate

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Focaccine salate

Stefy Cooks
Focaccine salate
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • olive nere
  • prosciutto cotto
  • ricotta fresca
  • sale
  • uova
Ricetta

...Procedimento: In un pentolino mettete l'acqua, aggiungete il burro tagliato a pezzettini, il sale e mettete sul fuoco a sciogliere, appena è sciolto togliete dal fuoco unite la farina e mescolate energicamente in modo da non fare grumi, riportate sul fuoco e lasciate 2 minuti, vedrete che il composto si staccherà dalle pareti della pentola e formerà una palla. Mettete in una ciotola e fate raffreddare. Quando l'impasto è freddo aggiungete le uova, mettendone uno alla volta, trasferite in una sacca da pasticciere e formate le focaccine su una teglia da forno rivestita con...

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