Pan Goccioli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan Goccioli", scopri come si prepara.

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Pan Goccioli

Food'n Rock - Stay Rock and Love Food
Pan Goccioli
Ingredienti
  • burro
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • farina manitoba
  • gocce di cioccolato
  • latte
  • latte intero
  • lievito
  • lievito di birra
  • miele
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Tagliate quindi il cioccolato in maniera grossolana e imprecisa, successivamente ponetelo in freezer. Miscelate le farine e prendetene 100g dal totale, unitevi lievito, 50g di acqua a temperatura ambiente e 50g di latte a temperatura ambiente, aiutatevi con una forchetta cercando di creare una cremina fluida. Coprite con pellicola e fate riposare per un'ora. Aggiungete a questo punto il restante degli ingredienti all'impasto. Fate attenzione al burro, va amalgamato bene, un pezzetto alla volta.  Aggiungete adesso anche il miele e la vaniglia.Lavorate bene il tutto nella...

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