Agnello arrosto cotto al forno, ricetta
La ricetta Agnello arrosto cotto al forno è un classico della cucina mediterranea. Questo piatto ha origini antiche e si è diffuso nel tempo grazie alla sua semplicità e versatilità. L’agnello cotto al forno è un’opzione perfetta per una cena rilassante e gustosa. I sapori tipici di questo piatto sono il salato del sale, l’intenso aroma dell’aglio e il tocco di freschezza della menta.
Preparazione
- Prendete un agnello di circa 1,5 kg e cuocetelo al forno a 180°C per circa 15-20 minuti, finendo con una crosta dorata.
- Ungete una casseruola con olio d’oliva extra-vergine e mettete a soffriggere due spicchi di aglio finché questi diventano fragranti.
- Aggiungete un po’ d’aceto di mele e vino, e lasciate che questi ingredienti si amalgamino.
- Aggiungete alloro, rosmarino, e un pizzico di sale, mescolando accuratamente.
- Collochiamo l’agnello arrosto nella casseruola con il sugo di aglio, vino e aceto di mele, e lasciatela al forno per altri 20-25 minuti.
- Finalmente aggiungete un crescione per il gusto e lasciatelo terminare la cottura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
