La ricetta Crostini con crema di pecorino, noci, pere e miele è un’elegante stuzzichino che fonde sapori dolce e salati tipici dell’Italia centro-settentrionale. La crema di pecorino, forte e caratteristica, incontra la dolcezza della pera e la nota mielata, completata dal croccante di noci e dalla freschezza della rucola. Questo piatto si presta perfettamente come antipasto in occasione di cene eleganti o aperitivi raffinati.
- Tritate finemente le noci.
- Sbucciate e tagliate le pere a cubetti.
- In una ciotola, schiacciate il formaggio pecorino con una forchetta.
- Aggiungete al pecorino il miele, le noci tritate e i cubetti di pera.
- Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea
- Spalmate la crema di pecorino sui crostini tostapati.
- Delicatamente decorate ogni crostino con qualche foglia di rucola.
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