Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake al caffè e cacao", scopri come si prepara.
...Procedimento In una ciotola montate metà dello zucchero con i tuorli fino a quando saranno chiari e spumosi. Unite l’olio, un pizzico di sale, caffè e rum (azionando la macchina dopo ogni aggiunta). Montate gli albumi con lo zucchero rimasto e il cremor tartaro (da aggiungere alla fine) Setacciate la farina con il cacao e il bicarbonato. Incorporatela ai tuorli mescolando con una spatola dal basso verso l’alto. Versate il composto negli albumi montati e mescolate dal basso verso l’alto. Versate il composto nello stampo da chiffon cake di 24,5 cm senza imburrare e...
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