Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtino di carne con uova sode", scopri come si prepara.
preparare il vostro Involtino di carne con uova sode , iniziate con preparare le uova sode.
In un pentolino colmo d'acqua cuocete le uova per 15 minuti, a partire dal momento del bollore.
Lasciatele raffreddare e togliete il guscio.
Sul piano di lavoro, stendete la fetta di carne -in genere è ricavata dal muscolo-, fate capitare all'interno la parte con qualche venatura di grasso (manterrà la carne più morbida), salate, pepate a piacere e adagiate le uova sode l'una accanto all'altra, lungo la parte più corta dell'involtino.
Arrotolare la fetta di carne su se stessa, facendo attenzione a non far uscire le uova; sigillate con dello spago da cucina o, se li avete, con dei ferretti appositi per chiudere gli involti.
Se vi risulta più comodo, chiudete le estremità con degli stecchini che però non sono adatti per sigillare la braciola, in quanto risulta troppo spessa.
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