La ricetta Finocchi e patate al forno con speck e provola è un piatto tipico della cucina mediterranea, che unisce i sapori delicati dei finocchi e delle patate con la salsedine del prosciutto cotto e del formaggio provola. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate invernali, quando il caldo e il confortante profumo del forno riescono a riscaldare il cuore e l’anima.
- Lavate e mondate i finocchi, divideteli in cimette e affettateli sottilmente.
- Sbucciate le patate e tagliatele a dadini.
- In una grande ciotola, unite i finocchi e le patate, aggiungete l’olio, il sale, il pepe, l’origano e i semi di cumino.
- Mescolate il tutto fino a quando i finocchi e le patate sono ben coperti dagli ingredienti.
- Trasferite il composto in una teglia e cospargete la superficie con il formaggio provola e il prosciutto cotto.
- Infornate a 200°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando i finocchi e le patate sono cotti e dorati.
- Togliete dal forno e aggiungete delle fette di speck affumicato.
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