Lasagne di polenta al ragù
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne di polenta al ragù", scopri come si prepara.
Lasagne di polenta al ragù
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore 15 Minuti
Ingredienti
- carne macinata
- carote
- cipolla
- farina
- lasagne
- maiale
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pepe nero
- polenta
- polpa di pomodoro
- sale
- sedano
- sugo
- vino
- vitello
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 2 Ore 15 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti 300 g Farina istantanea per polenta 1.
5 l Acqua Mezzo cucchiaino Sale 100 g Mozzarella q.
Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) Per il ragù 200 g Maiale (macinato) 300 g Vitello (macinato) 1 kg Polpa di pomodoro 1 Carota Mezza costa Sedano 1 / 4 Cipolla Mezzo bicchiere Vino 1 filo Olio extravergine d'oliva 1 pizzico Sale 1 pizzico Pepe nero Preparazione Preparare il ragù facendo rosolare in una pentola la carota, il sedano e la cipolla tritati con un filo d’olio extra vergine.
Aggiungere la carne macinata, farla insaporire nel trito e sfumare con il vino.
Aggiungere la polpa di pomodoro.
