Timballo di riso con cuore tenero

Per realizzare la ricetta Timballo di riso con cuore tenero nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Timballo di riso con cuore tenero
Category Primi piatti

Ingredienti per Timballo di riso con cuore tenero

  • brodo
  • carote
  • ciliegine
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • macinato di vitello
  • mozzarella
  • olio d’oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • piselli
  • pomodori
  • riso
  • riso roma
  • sedano
  • vino
  • zafferano

Preparazione della ricetta

Come preparare: Timballo di riso con cuore tenero

La ricetta Timballo di riso con cuore tenero è un piatto tradizionale italiano che affonda le radici nella cucina siciliana. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e intensi, che si sviluppano dalla combinazione di ingredienti come il riso, il macinato di vitello e le verdure. Viene solitamente gustato in occasioni speciali o durante le feste, quando si desidera offrire un pasto ricco e soddisfacente.

  • Tritate la cipolla e il sedano, e soffriggeteli in olio d’oliva extra-vergine fino a quando sono teneri.
  • Aggiungete il macinato di vitello e fate cuocere fino a quando è dorato, mescolando di tanto in tanto.
  • Aggiungete i pomodori, le carote, i piselli e la cipolla bianca tritata, e fate cuocere per circa 10 minuti.
  • Aggiungete il brodo e portate a ebollizione, quindi aggiungete il riso e fate cuocere fino a quando è quasi cotto.
  • Aggiungete il vino e lo zafferano, e mescolate bene.
  • In una teglia, create uno strato di riso, poi aggiungete uno strato di macinato di vitello, le ciliegine e la mozzarella.
  • Ripetete gli strati fino a quando non avete più ingredienti, terminando con uno strato di riso.
  • Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando il riso è cotto e la superficie è dorata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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