Maritozzi con uvetta – ricetta della mamma

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Maritozzi con uvetta – ricetta della mamma

In cucina con mia sorella
Maritozzi con uvetta – ricetta della mamma

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti
  • anice
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • liquore
  • sale
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uvetta
  • zucchero
Ricetta

...preparazione tipicamente romana, che però riscuote successi in tutta Italia. Si hanno testimonianze relative a questi dolcetti già dall'epoca degli antichi romani, che erano soliti consumare questo pane addolcito con miele e frutta essiccata. In versione moderna, è un classico per i bar della capitale presentare i maritozzi, impreziositi dall'uvetta e dalla panna montata, come colazione, insieme a caffè o cappuccino. Noi condividiamo la ricetta che prepara da sempre la nostra mamma. Una variante senza panna rispetto alla tradizionale, perché così viene preparata a...

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