Torta versata alla ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta versata alla ricotta", scopri come si prepara.
Torta versata alla ricotta
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Ingredienti
- amido di mais
- farina 00
- farina di mandorle
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito per dolci
- olio
- ricotta
- riso
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparare la Torta versata alla ricotta è molto semplice, bisogna solo seguire con attenzione i passaggi.
Iniziamo dall'impasto.
In una terrina montiamo molto bene, quindi almeno per 5 minuti le uova con lo zucchero.
Una volta ottenuto un composto bianco e spumoso aggiungiamo l'olio, il latte, la farina e il lievito facendo attenzione a non formare grumi.
Prendiamo ora una teglia quadrata (io ne ho utilizzata una dal lato 2020, ma va bene anche 2424 comunque non più grande).
Foderiamo la tortiera con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato.
Versiamoci metà del composto e inforniamo a 180 gradi modalità statica per 10 minuti.
Nel frattempo dedichiamoci al ripieno.
Lavoriamo la ricotta con l'uovo, lo zucchero, le gocce di cioccolato e l'amido di mais e teniamo il composto da parte.
Passati i dieci minuti tiriamo fuori la base, versiamoci il composto alla ricotta e subito sopra la metà dell'impasto.
