Ciambelle della Befana: Brioches!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelle della Befana: Brioches!", scopri come si prepara.
Ciambelle della Befana: Brioches!
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Ingredienti
- burro
- confetti
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- rum
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento Sciogliamo il lievito in una parte del latte insieme a un cucchiaino di zucchero.
Lo aggiungiamo alla farina e mescoliamo.
Quindi uniamo tutti gli altri ingredienti tranne il latte, che metteremo un po' alla volta.
Impastiamo finch non si sar formata la palla che lasceremo lievitare coperta fino al raddoppio di volume (io ho uato un sacchetto di plastica per alimenti).
Trascorso il tempo sgonfiamo l'impasto e stendiamolo ad uno spessore di circa 5mm.
Ricaviamo le ciambelle con due coppapasta di 8cm e 3cm, copriamo e lasciamo lievitare coperte fino al raddoppio di volume, circa un'ora, quindi le spennelliamo con uovo sbattuto, cospargiamo con i confettini colorati e inforniamo a 180 per circa 25' o comunque, fino a doratura (io ho usato il forno a gas).
Sforniamo.
English Version Epiphany Doughnut: Brioche Doughnuts! We are waiting for Befana and her stocking full og chocolate and candies.
In the meantime we make donuts.
