La ricetta Torcetti di Lanzo è un classico della tradizione piemontese, caratterizzato da un dolce sapore e una texture croccante. Questo piatto tipico della zona di Lanzo Torinese, in Piemonte, è noto per la sua forma a torciglione e il suo sapore dolce e leggermente salato. Solitamente viene gustato durante le feste e le occasioni speciali, come una delizia locale che rappresenta la cultura e la tradizione del luogo.
- Mischia in una ciotola il burro fuso con lo zucchero semolato e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina e la farina 00, mescolando fino a formare un impasto liscio e coerente.
- Incorpora il lievito e il sale, continuando a mescolare per qualche minuto.
- Lavora l’impasto per creare dei torchietti caratteristici, modellandoli con cura.
- Disponi i torcetti su una teglia coperta con carta da forno e inforna a temperatura moderata per circa 20 minuti, o fino a quando non sono dorati.
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