Timballo con tortellini al ragù per il pranzo dell’Epifania

Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballo con tortellini al ragù per il pranzo dell’Epifania", scopri come si prepara.

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Timballo con tortellini al ragù per il pranzo dell’Epifania

Nonna Paperina
Timballo con tortellini al ragù per il pranzo dell’Epifania
Ingredienti
  • besciamella
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • formaggio cremoso
  • olio
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • sale
  • sedano
  • tortellini
  • vino rosso
Ricetta

...Preparazione: Cominciate a preparare il timballo con tortellini al ragù dedicandovi alla preparazione delle verdure da soffritto, oppure usate quelle essiccate (da preparare seguendo le indicazioni presenti sul nostro sito). Lavate e mondate le verdure, tritatele finemente e soffriggetele in una padella antiaderente con dell’olio extravergine d’oliva. Quando il trito comincia a dorarsi, sfumatelo con del vino rosso ed aggiungete la carne macinata, rosolando il tutto per circa 10 minuti. A questo punto, versate la salsa di pomodoro e riducete la fiamma al minimo, lasciando che la...

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