Zuppa di legumi e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di legumi e verdure", scopri come si prepara.
Zuppa di legumi e verdure
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- cannellini
- carote
- ceci
- cipolle bionde
- concentrato di pomodoro
- fagioli rossi
- funghi champignon
- olio
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fuoco lento Cucina Italiana Ingredienti 400 g Ceci precotti 200 g Fagioli rossi precotti 200 g Fagioli cannellini precotti 2 Patate 2 Carote 1 Cipolle dorate 200 g Funghi champignon 1 rametto Rosmarino 2 cucchiai Concentrato di pomodoro 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Pepe Preparazione Per prima cosa mettete sul fuoco una pentola con circa un litro di acqua e portatela a bollore.
Mentre l'acqua si scalda preparate le verdure: le patate vanno pelate e tagliate a cubetti, le carote vanno pulite e tagliate a rondelle, mentre i funghi vanno puliti e tagliati a fettine.
Infine la cipolla va pelata e tagliata finemente.
Mettete sul fuoco un'altra pentola con due.
