Fregola sarda ai gamberi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fregola sarda ai gamberi", scopri come si prepara.
Fregola sarda ai gamberi
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Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- fumet di pesce
- gamberi
- olio
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione di minestre e zuppe.
Il termine fregola deriva da “ fregare “, infatti attraverso un abile movimento circolare delle mani, uno “ sfregamento ” per l’appunto, si ottengono i granelli tipici della fregola.
Difficoltà Bassa Costo Medio Tempo di preparazione 45 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per la Fregola sarda ai gamberi 500 g Fregola 800 g Gamberi argentini 1 spicchio Aglio 1 ciuffo Prezzemolo 200 g Passata di pomodorini 1 l Fumetto di pesce (preparato con i carapaci e le teste dei gamberi) q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale Preparazione della Fregola sarda ai gamberi Privare i gamberi del carapace, della testa e dell'intestino.
Tritare l’aglio ed.
