Caprino con salsa di prezzemolo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Caprino con salsa di prezzemolo", scopri come si prepara.
Caprino con salsa di prezzemolo
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aceto balsamico
- aglio
- caprini
- menta
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- senape
Ricetta
preparazione 5 Minuti Porzioni 2 persone Cucina Italiana Ingredienti 2 Caprini 1 Mazzetto di prezzemolo 2 Filetti di acciughe 2 foglie Menta (piccole) 1 cucchiaino Aceto balsamico 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino Senape dolce 1 Pezzettino di aglio q.
Sale q.
Pepe Preparazione Per preparare il caprino con salsa di prezzemolo, lavate per bene il prezzemolo, asciugatelo con carta da cucina, levate i gambi più grossi, passatelo nel mixer assieme al pezzetto di aglio, frullate con cura fino a quando il prezzemolo e l'aglio saranno ben sminuzzati.
Nel mixer aggiungete i filetti di acciughe, le foglioline di menta lavate e asciugate, la crema di aceto balsamico, l’olio, la senape il sale ( solo se si rende necessario perchè la preparazione è già abbastanza salata.
