Crostata frangipane al cacao e ganache fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata frangipane al cacao e ganache fondente", scopri come si prepara.
Crostata frangipane al cacao e ganache fondente
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- farina di mandorle
- gocce di cioccolato
- lievito
- lievito in polvere
- miele
- olio
- panna fresca
- rum
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni stampo fondo removibile 24 cm Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Frolla 300 g Farina 00 140 g Zucchero 150 g Burro 1 / 2 cucchiaino Lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino Miele 2 Uova piccole 1 pizzico Sale Crema frangipane al cacao 75 ml Olio 75 g Burro 130 g Zucchero a velo 2 uova medie 150 g Farina di mandorle 45 g Farina 00 5 g Cacao amaro in polvere 1 cucchiaio Rum 50 g Gocce di cioccolato fondente Ganache fondente 70 ml Panna fresca liquida 50 g Cioccolato fondente (al 72%) 10 g Burro Frolla Per confezionare la Crostata frangipane al cacao e ganache.
