Gelatina di Aperol per un cenone di Capodanno chic

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelatina di Aperol per un cenone di Capodanno chic", scopri come si prepara.

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Gelatina di Aperol per un cenone di Capodanno chic

Nonna Paperina
Gelatina di Aperol per un cenone di Capodanno chic
Ingredienti
  • aperol
  • colla di pesce
  • prosecco
Ricetta

...Preparazione: Per preparare gli shottini di gelatina di Aperol per il cenone di Capodanno, mescolate Aperol e prosecco. Ammollate la colla di pesce nell’acqua fredda. Ricavate circa 25 ml di liquido e versatelo in una pentolina per scaldarlo leggermente. Usate questo liquido riscaldato per sciogliere la colla di pesce, dopo averla strizzata dall’acqua di ammollo. Mescolate fino a completo assorbimento. Unite tutti i liquidi alla colla di pesce stemperata nell’Aperol e versate il composto negli stampini. Mettete le gelatine ad addensarsi in frigorifero per qualche ora....

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