Cannelloni di crespelle funghi e prosciutto cotto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni di crespelle funghi e prosciutto cotto", scopri come si prepara.

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Cannelloni di crespelle funghi e prosciutto cotto

Le mie loverie
Cannelloni di crespelle funghi e prosciutto cotto

Tempo di preparazione: 1 Ora Tempo di cottura: 1 Ora

Ingredienti
  • aglio
  • besciamella
  • burro
  • cannelloni
  • crepes
  • farina
  • funghi
  • funghi prataioli
  • latte
  • noce moscata
  • olio
  • parmigiano
  • prezzemolo
  • prosciutto cotto
  • sale
  • salsa besciamella
  • uova
Ricetta

...procedimento per ogni crespella. Preparazione della Besciamella Portare il latte ad ebollizione . Mettere a fondere il burro in un tegamino della capacità di un litro circa. Fare sciogliere a fuoco lento, togliere dal fuoco, e aggiungere la farina setacciata. Mescolare con un cucchiaio di legno per stemperare tutti i grumi, rimettere sul fuoco e fare cuocere finché non assuma un colore leggermente marroncino. Aggiungere quindi il latte “a filo”, facendolo cioè cadere in modo lentissimo nel tegame,...

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