Scopri le gustose lenticchie alla curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scopri le gustose lenticchie alla curcuma", scopri come si prepara.
Scopri le gustose lenticchie alla curcuma
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- curcuma
- lenticchie
- olio
- pasta fillo
- pomodorini
- rosmarino
- sedano
- vino bianco
Ricetta
preparazione della pasta.
Grazie alla loro composizione, ogni piatto di lenticchie alla curcuma sarà ricco di fibre, minerali, vitamine e proteine di qualità: tutti nutrienti che rendono il piatto perfetto per chi ha deciso di stare alla larga dalle proteine di origine animale.
Perciò, questi legumi sono adatti a un’alimentazione sia vegetariana che vegana.
(Nell’antichità, venivano considerate la “carne dei poveri”!) Appartenenti alla famiglia delle Papilionacee , le lenticchie sono conosciute e usate in cucina da secoli.
Da sempre, sono state considerate altamente nutritive ed energetiche, ideali per rinforzare l’organismo a livello generale.
Perciò, potrete preparare le lenticchie alla curcuma con queste positive consapevolezze, prediligendo le qualità più pregiate , come ad esempio quelle di Castelluccio di Norcia, in Umbria, che vantano il riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta).
Sono ottime.
