Ricetta, ingredienti e consigli per "Scopri le gustose lenticchie alla curcuma", scopri come si prepara.
preparazione della pasta.
Grazie alla loro composizione, ogni piatto di lenticchie alla curcuma sarà ricco di fibre, minerali, vitamine e proteine di qualità: tutti nutrienti che rendono il piatto perfetto per chi ha deciso di stare alla larga dalle proteine di origine animale.
Perciò, questi legumi sono adatti a un’alimentazione sia vegetariana che vegana.
(Nell’antichità, venivano considerate la “carne dei poveri”!) Appartenenti alla famiglia delle Papilionacee , le lenticchie sono conosciute e usate in cucina da secoli.
Da sempre, sono state considerate altamente nutritive ed energetiche, ideali per rinforzare l’organismo a livello generale.
Perciò, potrete preparare le lenticchie alla curcuma con queste positive consapevolezze, prediligendo le qualità più pregiate , come ad esempio quelle di Castelluccio di Norcia, in Umbria, che vantano il riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta).
Sono ottime.