Chocolate Velvet
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chocolate Velvet", scopri come si prepara.
Chocolate Velvet
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Ingredienti
- aceto di vino bianco
- biscotti
- burro
- cacao amaro
- farina 00
- formaggio spalmabile
- lievito per dolci
- limoni
- sale
- scorza di limone
- uova
- vaniglia
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento del cacao amaro per aggiungere la farina e il lievito setacciati.
Una volta ottenuto un impasto liscio e privo di grumi incorporate l'aceto di vino bianco.
Foderate una tortira da 20cm con carta da forno e infornate a 170 gradi per 50 minuti circa (fate sempre la prova dello stecchino per capire se è cotta)
Mentre la torta cuoce prepariamo la bagna e la farcia:Prendete un limone con buccia edibile (meglio se bio) e ricavatene da un lato la scorza per la farcia e dall'altro il succo per la bagna.
Al succo di limone (filtrato) aggiungete l'acqua e la vostra bagna sarà pronta.
Nel frattempo in una planetaria unite il formaggio spalmabile al burro pomata e mixate per 3-4 minuti, una volta ottenuto un composto liscio aggiungete lo zucchero a velo e continuate a mixare per altri 3-4 minuti.
La nostra farcia sarà in questo modo pronta.
Una volta che la torta sarà cotta e raffreddata, con l'ausilio di un coltello a.
