La ricetta Cotechino con purè di patate: inno alla bontà a tavola è un classico piatto italiano, originario del Nord Italia, che si caratterizza per i suoi sapori tipici e ricchi. Solitamente gustato durante le festività invernali, questo piatto è un’ottima scelta per creare un’atmosfera conviviale e calorosa a tavola.
- Lessare le patate in acqua salata fino a renderle tenere, quindi scolarle e schiacciarle con un potato masher per ottenere un purè liscio.
- Aggiungere il burro e il latte al purè di patate, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
- Incorporare il parmigiano grattugiato al purè di patate, mescolando bene per distribuire uniformemente il formaggio.
- Cuocere il cotechino in acqua bollente salata per circa 30-40 minuti, o fino a quando non sarà cotto e pronto per essere servito.
- Servire il cotechino con il purè di patate caldo, aggiungendo un pizzico di sale a gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
