Cotechino con purè di patate: inno alla bontà a tavola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotechino con purè di patate: inno alla bontà a tavola", scopri come si prepara.
Cotechino con purè di patate: inno alla bontà a tavola
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Ingredienti
- burro
- cotechino
- latte
- parmigiano
- patate
- sale
Ricetta
Preparazione: Mettete a cuocere il cotechino in acqua fredda e cuocete per circa due ore.
Pelate le patate, tagliatele a metà, mettetele a cuocere in acqua fredda salata per circa 40 minuti.
Scaldate un pentolino con del latte.
Scolate le patate e schiacciate col passapatate direttamente nella loro pentola di cottura con un pezzo di burro.
Aggiungete latte e parmigiano mescolando energicamente per qualche minuto.
Nel frattempo scolate il cotechino e togliete la sua pellicina.
Tagliate a fette e servite ben caldo.
Nota per celiaci o sensibili al glutine Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette siano adatti ai celiaci e alle persone sensibili al glutine.
Verificatene la spiga sbarrata, la presenza sul Prontuario dell’AIC o le indicazioni sull’etichetta del produttore.
Nota per gli intolleranti al lattosio Dalla nota ministeriale: E' stata eliminata la dicitura “delattosato”, in.
