Biscotti “Orsetti del cuore”
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti “Orsetti del cuore”", scopri come si prepara.
Biscotti “Orsetti del cuore”
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito per dolci
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione Unite i seguenti ingredienti nella ciotola di una planetaria: farina, burro a pezzetti, zucchero, uovo, lievito, vanillina e sale.
Azionate la macchina e lavorate il tutto, con la foglia, fino all’ottenimento di un composto compatto.
Trasferite il composto ottenuto su una spianatoia leggermente infarinata e lavoratelo a mano, fino ad ottenere un impasto compatto e liscio, come quello della foto seguente.
Avvolgete l’impasto ottenuto con della pellicola e mettetelo in frigo per almeno 30 minuti.
Se non avete una planetaria, potete tranquillamente realizzare l’impasto a mano.
Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto dal frigo e stendetelo su un piano da lavoro infarinato.
Lo spessore ideale è circa mezzo cm.
Prendete due formine taglia biscotti: una più grande a forma di orsetto e una, più piccola, a forma di cuore.
E’ necessario riuscire a ricavare un cuore all'interno.
